Cuando una cafetería, un colegio, un hotel o un organizador de eventos necesita pasteles en cantidad, las reglas del juego cambian. Ya no se trata de elegir un par de unidades en la vitrina —se trata de planear con días de anticipación, garantizar consistencia de calidad en lotes grandes y coordinar tiempos de entrega que cuadren con la operación del negocio. En Pastelitos tenemos amplia experiencia atendiendo pedidos mayoristas en Medellín y en esta guía te explicamos exactamente cómo funciona.

Qué es un pedido mayorista de pasteles en Medellín

Un pedido mayorista es cualquier solicitud que supere las 30 unidades. Por encima de ese volumen, Pastelitos ofrece condiciones especiales de precio, tiempos de preparación dedicados y opciones de empaque para transporte. No se trata simplemente de pedir muchos pasteles —se trata de un proceso de producción planificado que garantiza que todas las unidades lleguen frescas, en buen estado y a tiempo.

La producción artesanal tiene ventajas enormes en calidad, pero requiere planificación. No podemos producir 200 pasteles en dos horas sin comprometer la calidad. Por eso el pedido con anticipación no es un capricho —es la garantía de que lo que llega a su mesa sabe exactamente como debe saber.

Cantidades mínimas y rangos de pedido

Manejamos tres rangos de pedido con condiciones distintas:

• Pedido estándar (hasta 30 unidades): se puede hacer con 24 horas de anticipación sin condiciones especiales. Precio de vitrina.
• Pedido mediano (30 a 100 unidades): requiere 48 horas de anticipación. Se aplican descuentos por volumen. Se puede combinar variedad de rellenos.
• Pedido grande (más de 100 unidades): requiere mínimo 72 horas de anticipación. Descuentos mayores, opciones de empaque especial, posibilidad de entrega escalonada en distintos horarios.

Productos disponibles al por mayor en Pastelitos

No todos los productos de nuestro menú están disponibles en grandes cantidades con el mismo tiempo de preparación. Los productos que siempre manejamos al por mayor son:

• Pasteles salados: pollo, jamón-queso, pernil, carne, pollo con papa.
• Pasteles dulces: arequipe, bocadillo-queso, mora, guayaba.
• Sánduches calientes: pernil, pollo, mixto.
• Empanadas: de carne, de pollo, de papa.

Para productos especiales o combinaciones específicas, consúltenos con anticipación. Hacemos todo lo posible por atender requerimientos particulares, especialmente para eventos especiales o fechas conmemorativas de empresa.

Embalaje y transporte para pedidos grandes

El embalaje correcto es fundamental para que los pasteles lleguen en buen estado. Para pedidos grandes usamos cajas de cartón con separadores internos que evitan que los productos se golpeen durante el transporte. Las unidades se entregan a temperatura ambiente en cajas selladas, listas para poner en vitrina o servir directamente.

Para pedidos que requieran mantenerse calientes durante más tiempo —como en eventos donde el servicio se dilata—, recomendamos coordinar la hora de entrega lo más cercana posible al momento de consumo. Un pastel de Pastelitos recién sacado del horno tiene una ventana de una a dos horas en que está en su mejor momento.

Cómo hacer el pedido mayorista paso a paso

El proceso es directo y no tiene complicaciones:

• Paso 1 — Contáctenos: escríbanos al WhatsApp +57 311 295 6318 o al correo comercia@pastelitos.com.co con los detalles básicos: fecha de entrega, cantidad aproximada, tipos de producto.
• Paso 2 — Cotización: en menos de 24 horas le enviamos una cotización detallada con precios por unidad, descuentos aplicables y condiciones de entrega.
• Paso 3 — Confirmación: una vez aprobada la cotización, se confirma el pedido con un 50% de anticipo para pedidos superiores a 100 unidades.
• Paso 4 — Producción: comenzamos la producción según el cronograma acordado para garantizar frescura máxima en el momento de entrega.
• Paso 5 — Entrega o recogida: el pedido se puede recoger en cualquiera de nuestras 4 sedes o coordinamos domicilio según zona y volumen.

Casos de uso: quiénes compran pasteles al por mayor en Medellín

La diversidad de clientes mayoristas que atendemos refleja cuán transversal es el pastel en la vida cotidiana de Medellín:

Cafeterías de empresa u oficina

Muchas empresas tienen cafeterías internas que abastecen a sus empleados. En lugar de producir su propia panadería, contratan a Pastelitos para el suministro diario o semanal de pasteles y sánduches. La ventaja es la consistencia: los trabajadores saben que el pastel va a saber bien todos los días.

Hoteles y hospedajes

Hoteles boutique y hospedajes que ofrecen desayuno incluido encuentran en Pastelitos un proveedor confiable de pasteles y sánduches calientes. El pedido se coordina con anticipación para que llegue fresco cada mañana.

Colegios e instituciones educativas

Restaurantes escolares y tiendas de colegio que necesitan un producto de calidad a precio competitivo para vender a los estudiantes. Los pasteles individuales son perfectos para ese contexto.

Organizadores de eventos

Desde matrimonios y bautizos hasta ferias corporativas y graduaciones. Para eventos donde se sirven pasabocas, los pasteles de Pastelitos son una de las opciones más pedidas por los organizadores de la ciudad.

Dónde encontrarnos para coordinar tu pedido mayorista

• Sede El Poblado: zona norte del barrio, fácil acceso para empresas del sector.
• Sede Belén: sur de Medellín, atención a instituciones y empresas del sector.
• Sede Alpujarra: centro de la ciudad, cómoda para entidades del gobierno y empresas del Centro.
• Sede Unicentro: norte de Medellín, zona comercial con acceso fácil.

Contacto comercial: comercia@pastelitos.com.co — +57 311 295 6318.